Як вибрати барбекю?

Якщо ви любите готувати їжу у внутрішньому дворику або у вихідні дні насолоджуєтеся вечірками в саду з друзями, то ніщо не зрівняється з річним барбекю. Сьогодні є фантастичний вибір грилів в самих різних стилях і розмірах, ніж коли-небудь, тому вибрати правильний барбекю не складе праці.

Насамперед, важливо відзначити, що в тестах на сліпий смак немає істотної різниці між використанням газу або деревного вугілля в якості палива для барбекю. Це поширена помилка, що деревне вугілля готує їжу смачнішою і димної. Ви можете додати димний смак до вашого продукту для барбекю, використовуючи курильні фішки.

Прежде чем решите выбрать газ или уголь для барбекю, нужно подумать о том, как часто вы собираетесь использовать свой гриль. Некоторые люди предпочитают более традиционные угольные барбекю из-за ритуала процесса приготовления, который может занять 30-45 минут. Газовые барбекю делают столь же блестящую работу, позволяя вам готовить на открытом воздухе, но без необходимости ждать, чтобы начать жарить. Такие конструкции обладают дополнительным преимуществом более легкого контроля тепла благодаря использованию горелок, которые аналогичны тем, что присутствуют на варочных панелях.

Древесноугольные барбекю используют либо кусковую древесину, либо брикет, чтобы обеспечить равномерную температуру приготовления пищи. Эти типы гриля дешевле, чем газовые, и многие из них переносимы, поэтому применимы как в собственном саду, так и в течение дня на пляже. Тем не менее, вам нужно будет потратить некоторое время, прежде чем вы начнете готовить, чтобы обеспечить высокую температуру.

Кількість часу приготування їжі в барбекю на газі значно швидше, але воно буде сильно варіюватися в залежності від розміру конструкції. Якщо ви збираєтеся купити газовий барбекю, то не забувайте, що вам також потрібно буде придбати газовий балон.